El “Dobladillo de Alquézar” es un dulce típico de la zona de Huesca, hecho con almendras, canela, miel y anís. Antiguamente, cada pueblo tenia su dobladillo o farinoso.
En panadería “O'Forno” llevamos elaborándolos a mano, más de 25 años siguiendo la receta tradicional pasada de generación en generación, utilizando ingredientes naturales para conseguir unos dobladillos para chuparte los dedos.
Estos dobladillos o “sequillos” como los llamamos aquí, son los de antaño, de los que ya no se encuentran casi
Con el paso del tiempo nuestro dobladillo se ha convertido en patrimonio gastronómico de Alquézar y según el diario El País uno de los diez mejores productos artesanos de la España vaciada.
Con los años, hemos añadido el dobladillo de chocolate y su hermano delicioso con naranja confitada.
